Farfalle Fusion con Konjac e Lenticchie

Sono un'appassionata della biodiversità e amo esplorare e creare piatti a base vegetale che siano un'esplosione di colori, sapori e valori nutrizionali. Non mi fermo mai al primo colpo, perché credo che la cucina vegetale possa essere una vera danza culinaria.

Ingredienti Principali per due persone: 125g di cous cous di lenticchie rosse rigorosamente bio 1 zucchina media 2 carote medie 250 grammi di pasta integrale (farfalle bio) Olio extravergine d'oliva Curcuma (con un pizzico di pepe nero per migliorare l'assorbimento) Cocco in polvere Ginger in polvere Passata a pezzetti di pomodoro 200g Salva di soia Aceto di mele 125g di Fettuccine di Konjac Bio La Mia Danza nei Sapori: Inizia preparando le verdure, tagliando con passione la zucchina e le carote a cubetti o strisce sottili, come parte della mia danza culinaria.

La Mia Esplorazione Vegetale: Porta l'acqua a ebollizione in una padella speciale per fornelli a induzione e aggiungi la pasta integrale. Cuoci la pasta per circa 3 minuti dalla cottura, quindi aggiungi il cous cous di lenticchie rosse per gli ultimi 2 minuti di cottura. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per garantire che il cous cous si cuocia correttamente.

La Mia Creazione di Sapori: Dopo aver aggiunto il cous cous, incorpora la passata a pezzetti di pomodoro e le spezie come la curcuma e lo zenzero. Mescola con passione per distribuire uniformemente gli ingredienti.

Le Fettuccine di Konjac : Le fettuccine di Konjac sono la mia sorpresa finale. Non vanno cotte ma aggiunte alla fine, per aggiungere una consistenza unica e croccante al piatto. È un elemento che svelo solo alla fine della mia danza culinaria.

La Mia Arte nell'Amalgamare: Rimuovi la padella dal fornello a induzione e aggiungi l'olio extravergine d'oliva e il cocco in polvere. Mescola con il mio tocco personale fino a ottenere una consistenza semi cremosa, come una vera opera d'arte culinaria.

La Mia Firma Vegetale: Lascia riposare il piatto per alcuni minuti, poi aggiungi la salsa di soia e un tocco di aceto di mele, la mia firma per un sapore leggermente acido e avvincente.

Il Mio Invito: Questo piatto è un invito a esplorare la cucina vegetale con me, una danza nei sapori, nei colori e nei valori nutrizionali. Come Gooveg, credo davvero che siamo ciò che mangiamo, e io sono verde in cuore e anima. Non è solo un pasto, ma un'esperienza culinaria eccezionale che ti darà l'energia di cui hai bisogno per tutta la giornata. Buon appetito!

La mia passione per la biodiversità e la creazione di piatti a base vegetale è un elemento importante che condivido volentieri con i lettori.

[rect]Consiglio questo libro favoloso in versione eBook e in versione cartacea

Cuore e Tavola - Penso dunque sono! Green : Guida Verso una Vita più Verde tra Vegetali Ambiente e Stili di Vita con Ricette e Consigli

eBook https://amzn.to/45X6Ons Copertina Rigida https://amzn.to/45ZW2wF Copertina Flessibile https://amzn.to/45Wvs7J [/rect]

Tabella nutrizionale Nutriente Quantità Approssimativa Calorie Circa 450-500 calorie Proteine Circa 15-20g Carboidrati Circa 60-70g Grassi Circa 15-20g Fibre Circa 10-15g Zuccheri Circa 5-8g Sodio Circa 500-700mg Ricorda che questi valori sono solo stime approssimative e possono variare in base a diversi fattori, come le dimensioni delle porzioni e il tipo di prodotti utilizzati. Se hai esigenze dietetiche specifiche o desideri informazioni più dettagliate sulla tabella nutrizionale, potresti voler utilizzare uno strumento online o una app per la stima dei valori nutrizionali basati sui tuoi ingredienti esatti e le dimensioni delle porzioni.